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ぶりのヴィネグレットソース

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ぶりのヴィネグレットソースのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

534 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ぶり２切れ

しょうが１片分

小麦粉少々

マヨネーズ大さじ２

たまねぎ１／２個

トマト１個

青じそ１０枚

＜調味料＞

ミツカン穀物酢大さじ２

オリーブオイル大さじ２

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

商品情報はこちら

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穀物酢 500ML

穀物酢

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作り方

１ポリ袋の中でぶりの両面にすりおろしたしょうがをまんべんなくつけ、軽くもみ込み、空気を抜いてしばらく置く。
２たまねぎは薄切りにして水にさらしたら、軽く絞って水けをきる。トマトは種を取り、角切りにする。青じそはせん切りにする。
３ボウルに＜調味料＞を合わせ、２を加え、混ぜたら冷蔵庫に入れる。
４１のぶりをポリ袋から取り出し、しょうがを取り除き、薄く小麦粉をまぶす。
５フライパンにマヨネーズを温め、溶けてきたら、４を焼く。フライパンの中でスルスルと動くようになったら裏返し、両面色よく焼く。
６火が通ったら皿に盛り付け、３のソースをかける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

534kcal

タンパク質

25.4g

脂質

40.6g

炭水化物

13.7g

野菜量

128.8g

食塩相当量

1.3g

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