とろっとなすのおでん風寄せ鍋
作り方
- １鶏もも肉は一口大に切る。なすは縦半分に切り、皮目に細かく切り目を入れる。大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。卵はゆでて殻をむく。ちくわは斜め半分に切り、サッと湯通しする。
- ２鍋に「〆まで美味しい 寄せ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、大根を加えて煮立てる。鶏もも肉、ミニトマト、ゆで卵、ちくわを加え、なすを一番上にのせる。
- ３大根がやわらかくなりつゆがしみ込むまで、ふたをして弱火で３０～４０分加熱する。
※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。
ミツカンメニューチームより
切り目を入れたなすにだしの旨味がしみ込む、おでん風の寄せ鍋です。鶏もも肉や大根、卵とともに、じっくり煮込んだ味わいを楽しめます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
300kcal
タンパク質
24.9g
脂質
15.6g
炭水化物
13.2g
野菜量
104.7g
食塩相当量
4.2g
ミツカンメニューチーム
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