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ホクホク長芋のコクうまキムチ鍋

Name: ホクホク長芋のコクうまキムチ鍋
Yield: 4
Ingredients: 長いも ３／４本; 白菜 １／４個; 豚バラ肉 薄切り ２５０ｇ; 長ねぎ １本; えのきだけ １パック; にら １／２束; にんじん １／４本; 油揚げ １枚; 〆まで美味しい キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋

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調理時間

20分

エネルギー

406 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

長いも３／４本

白菜１／４個

豚バラ肉　薄切り２５０ｇ

長ねぎ１本

えのきだけ１パック

にら１／２束

にんじん１／４本

油揚げ１枚

〆まで美味しい　キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

このレシピに使われている商品

〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート

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作り方

１長いもは皮をむき、４等分にしてからポリ袋に入れ、棒などで叩いて細かくする※目安として１～２ｃｍ角の塊が残るくらいに砕くと食感が楽しめます。
　　
２白菜はザク切りにする。豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。にらは３～４ｃｍ長さに切る。えのきだけは石づきを取って小房に分ける。にんじんは３ｍｍ厚さの斜め切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切る。
３鍋に「キムチ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、沸騰させる。豚肉を入れ、火が通ったらにら以外の具材を鍋に入れて煮込む。
４仕上げににらを加えて軽く煮込む。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。