鶏のさっぱり煮

作り方

• １手羽元はよく水けをふく。
• ２しょうがは皮つきのまま薄切り、にんにくは軽くつぶす。
• ３ステンレスまたは樹脂加工した鍋に＜調味料＞と２を入れ煮立たせる。
• ４煮立ったら１と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が１／２～１／３程度になるまで２０分程煮る。
• ５ゆでたブロッコリーを添えて４を器に盛る。