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きのこのピクルス

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きのこのピクルスのレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

75 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

えのきだけ１／４袋

しめじ１／２袋

エリンギ１本

たまねぎ１／４個

赤パプリカ１／８個

サラダ油小さじ１

バター小さじ１

ミツカン　カンタン酢大さじ５

黒こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢　500ml

カンタン酢

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作り方

１えのきだけ、しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは石づきを取り適当な大きさに分ける。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、赤パプリカは薄切りにする。
２フライパンにサラダ油とバターを入れてあたため、きのこ類、たまねぎ、赤パプリカを炒め、ブラックペッパーを加えて、火を通す。
３ビンなどの容器に２を入れて、「カンタン酢」を入れて漬け込む。

※冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。※金属製のフタの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。

ミツカンメニューチームより

「ピクルスの素」や「らっきょう酢」でも出来ます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

75kcal

タンパク質

1.8g

脂質

3.9g

炭水化物

10.8g

野菜量

32.5g

食塩相当量

0.7g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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