仙台風いも煮
調理時間
20分
エネルギー
349 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- さといも １２個
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １さといも、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ごぼうは薄い斜め切りにして水にさらす。板こんにゃくは一口大に切って下ゆでする。
- ２白菜、豚肉は一口大に切り、しめじは小房にほぐす。
- ３豆腐は一口大に、長ねぎは斜め切りにする。
- ４鍋に水と「追いがつおつゆ２倍」を入れ、１を入れて火にかける。さといもに八分通り火が通ったら２を入れる。
- ５煮込みながらアクをとり、全体が煮えたら「料理酒」で溶いたみそを加えて味を調える。最後に長ねぎ、豆腐を加えて一煮立ちさせる。
※じゃがいもや木綿豆腐を入れて頂いてもよく合います。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。
ミツカン社員メモ
お好みでまいたけ、しいたけを入れても美味しいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
349kcal
タンパク質
22.2g
脂質
9.3g
炭水化物
44.8g
野菜量
103.1g
食塩相当量
2.8g
