厚揚げ餃子
材料 2 人分
- 厚揚げ ２枚（３００ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １にらは粗みじん切りにする。ポリ袋に豚ひき肉、にら、＜Ａ＞を入れ、袋の上からよくもみ込む。
- ２厚揚げはペーパータオルで軽く水けを拭き、横半分に切る（計４切れになる）。厚みの中央に切り込みを入れてポケット状にする。１のポリ袋の端を切り、厚揚げの切り込みに肉だねを絞り入れる。
- ３フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の面から焼き、肉と厚揚げにこんがりと焼き色が付くまで焼く。
- ４酒を回しかけ、ふたをして弱めの中火で５分蒸し焼きにする。ふたを外し、中火で１?２分加熱して水けをとばす。水けがなくなったら火を止め、器に盛る。
※「味ぽん」をつけてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
ポリ袋の端を切って肉だねを絞り出す工程なので、手を汚さずに作れます。表面はこんがり、中は蒸し焼きにすることでジューシーに仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
395kcal
タンパク質
26.0g
脂質
27.6g
炭水化物
5.4g
野菜量
14.3g
食塩相当量
2.3g
ミツカンメニューチーム
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