親子で楽しむカラフル手まりと花手まり寿司
材料 4 人分
- ご飯 ２合（６４０ｇ）
＜お好みの具材＞
＜お好みのトッピングで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １炊きたてのご飯をボウルに入れる。「カンタン酢」を回しかけ、切るように混ぜ合わせ、すし飯を作る。粗熱が取れたら、１２等分し、ラップで丸く形作る。
- ２材料を準備する。かに風味かまぼこと、えびは半分の厚さに切る。ラディッシュは薄い輪切りにし、塩水（分量外）に漬ける。きゅうりは６枚だけ輪切りにし、残りはピーラーで薄い帯状にスライスし、塩水（分量外）に漬ける。枝豆は１粒を４等分、オクラは輪切りにする。紫たまねぎは薄切りにし、カンタン酢であえる。
- ３＜まぐろたたきとラディッシュの手まり寿司＞
- ラディッシュは水けをふく。ラップを広げ、中央にラディッシュを１枚ずつ少し重なるように丸く並べる。その上にまぐろのたたきを広げ、すし飯をのせて、ラップをひねって丸く整える。お好みで枝豆をのせる。
- ４＜サーモンの花手まり寿司＞
- ラップを広げ、中央にスモークサーモンをすき間がないように並べ、すし飯をのせてラップをひねってとじる。スモークサーモンが上になるようにして、放射線状に輪ゴムを３本かけて花形に成形する。お好みで上にコーンをのせ、青じそを添える。
- ５＜生ハムとモッツァレラチーズの手まり寿司＞
- きゅうりは水けをふく。ラップをひろげ、中央にピーラーでスライスしたきゅうり２枚を十字に並べる。更にその間にきゅうりを２枚、斜め十字になるようにおく（８方向に広がるようにおく）。真ん中にすし飯をのせ、きゅうりの端を１本ずつ持ち上げ、すし飯にかぶせるように順番に巻きつけ、ラップをひねってとじる。上にちぎってくしゃっとまとめた生ハム、半分にちぎったモッツァレラチーズをのせる。お好みで、汁けを切った紫たまねぎのマリネ、スプラウトを飾る。
- ６＜その他の手まり寿司＞
- ラップにお好みの具材をのせ、すし飯をのせてラップをひねってとじる。
※＜その他の手まり寿司＞のおすすめの具材の組合せは、「かに風味かまぼことアボカド」「錦糸卵とイクラときゅうり」「ゆでえびとオクラ」です。※各手まり寿司６種類が２個ずつ作れます。写真は２人前です。※お好みでしょうゆを添えてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
ボウルに温かいご飯を入れ、「カンタン酢」を「カン・タン・すぅ～」のリズムで２回注ぎ入れます。切るように混ぜたら、簡単にすし飯が完成！好きな具材を包んでお楽しみ下さい♪
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
367kcal
タンパク質
12.6g
脂質
3.4g
炭水化物
68.6g
野菜量
32.0g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
