合挽き肉でジューシー！シャキシャキれんこんのサイコロステーキ風
材料 2 人分
- 合びき肉 ２５０ｇ
＜お好みの付け合わせ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １れんこんは１ｃｍの角切りにする。
- ２合びき肉はパック（売っているままのトレー）に入ったまま、表面全体に１を押し込み、ラップをかぶせ手で押し固める。ラップを外し、上面に塩・こしょう少々、片栗粉を半量ふる。
- ３２をパックごと逆さまにしてフライパンにのせ、パックから合びき肉を出し、再びラップをかぶせて押し固めたら、ラップを外し、表面に塩・こしょう少々、残りの片栗粉をふる。
- ４サラダ油を回し入れ、強火にかけ、パチパチ音がしてきたら弱めの中火にし、ふたをして焼き色がついてしっかり固まるまで触らずに４分ほど焼き、ヘラでやさしく上下を返す。
- ５同様にふたをして４分焼く。皿に取り出し、サイコロ状に切る（キッチンバサミを使うと便利）。お好みでベビーリーフなどを添える。
- ６５のフライパンに「カンタン酢」、トマトケチャップを入れ中火にかける。混ぜながらとろみがつくまで２分ほど加熱し、５にかけて完成。
※形が崩れず、れんこんが外れないように、焼き色がしっかりつくまで触らずに焼いてください。
ミツカンメニューチームより
合挽き肉を使い、パックごとフライパンにひっくり返すだけの簡単調理。ステーキソースは「カンタン酢」とケチャップだけ！子ども喜ぶ美味しいコクのあるソースです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
447kcal
タンパク質
22.7g
脂質
27.7g
炭水化物
23.3g
野菜量
40.0g
食塩相当量
2.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
