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なすとオクラのさっぱりそうめん（１食あたりの「いいこと酢」摂取量　６ｍｌ）

Name: なすとオクラのさっぱりそうめん（１食あたりの「いいこと酢」摂取量 ６ｍｌ）
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: そうめん （ゆで） ４００ｇ（乾麺の場合１５０ｇ）; なす ２本（１６０ｇ）; オクラ ６本（７２ｇ）; サラダ油 小さじ２; みょうが １個; 青じそ ２枚; ツナ缶 １／２缶; 白ごま 適量; ＜つゆ＞; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １００ｍｌ; 水 １００ｍｌ; ミツカン いいこと酢 小さじ４

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なすとオクラのさっぱりそうめん（１食あたりの「いいこと酢」摂取量　６ｍｌ）のレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

402 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（ゆで）４００ｇ（乾麺の場合１５０ｇ）

なす２本（１６０ｇ）

オクラ６本（７２ｇ）

サラダ油小さじ２

みょうが１個

青じそ２枚

ツナ缶１／２缶

白ごま適量

＜つゆ＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１００ｍｌ

水１００ｍｌ

ミツカン　いいこと酢小さじ４

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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いいこと酢

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作り方

１なすは縦半分に切り、皮目に斜めに浅く包丁を入れて、４等分に切る。水にさらし、水けをきる。オクラはヘタを切り落とし、ガクの周りを削り取り、縦半分に切る。サラダ油を中火で熱したフライパンに入れ、なすとオクラをしんなりするまで炒める。
２みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。
そうめんを器に盛り、１、２とツナをのせ、<つゆ>をかける。白ごまをふる。

※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。