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豚肉の黒酢甘酢あん

Name: 豚肉の黒酢甘酢あん
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: 豚ヒレ肉 ２００ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ２; ミツカン 純玄米黒酢 大さじ１と１／２; 水 大さじ１と１／２; 砂糖 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 長ねぎ １／４本; 粒こしょう（黒） 小さじ１／４; サラダ菜 適量

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調理時間

20分

エネルギー

284 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ヒレ肉２００ｇ

塩少々

こしょう少々

片栗粉適量

サラダ油大さじ２

＜調味料＞

ミツカン　純玄米黒酢大さじ１と１／２

水大さじ１と１／２

砂糖大さじ１

しょうゆ大さじ１

長ねぎ１／４本

粒こしょう（黒）小さじ１／４

サラダ菜適量

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

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作り方

１豚ヒレ肉は５ｍｍ厚さに切って、塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。
２＜調味料＞を混ぜる。
３フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて中火で両面をきつね色に焼く。余分な油をペーパータオルでふき取り、２を加えて中火にかけ、フライパンをゆするようにして煮からめる。
４器にお好みでサラダ菜を敷き、３を盛り、粗みじん切りにした長ねぎ、砕いた粒こしょうを散らす。