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鶏むね肉のすき煮

Name: 鶏むね肉のすき煮
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; たまねぎ １／２個; しいたけ ２個; しらたき １／２袋; 卵 ２個; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／３カップ; みりん 大さじ１; 水 １／３カップ; サラダ油 大さじ１／２; みつば 適量

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調理時間

20分

エネルギー

343 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚

たまねぎ１／２個

しいたけ２個

しらたき１／２袋

卵２個

＜煮汁＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／３カップ

みりん大さじ１

水１／３カップ

サラダ油大さじ１／２

みつば適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１鶏むね肉は皮と脂を取り除き、１ｃｍ幅に切る。たまねぎは繊維に直角に１ｃｍ幅、しいたけは石づきを取って、１ｃｍ幅に切る。しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。みつばは２ｃｍ幅のザク切りにする。
２フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉、たまねぎを加えて、全体に焼き色をつけながら、たまねぎがしんなりするまで２～３分炒める。
３煮汁を加えて、沸騰したら、しいたけ、しらたきを加えて４～５分煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをして弱火で２～３分半熟状に火を通す。器に盛り、みつばを散らす。