バラの花おすし
調理時間
20分
エネルギー
336 kcal
※エネルギーは1人前の値
12
人分
作り方
- １米（２合）を通常の水加減で炊き、「花おすしの素」をふりかけて混ぜ、ピンク色のすし飯を作り、冷ます。
- ２米（４合）をかための水加減（すしめしのライン）で炊き、「すし酢 昆布だし入り」を混ぜて、白いすし飯を作り、冷ます。
- ３薄焼き卵を作る。さやえんどうはゆでる。
- ４大きめの巻きすに薄焼き卵２枚を縦に長く重ねておき、その上に１のピンク色のすし飯をまばら少しずつに置いて、うずまき状に丸めてしばらくおく。
- ５巻きすの上にのりをおき、２の白いすし飯を平らに薄く広げ、中心に４の卵で巻いたすし飯を置き、それを挟むようにさやいんげんをごはんに埋め込む。
- ６一気に丸め、形を保つためにしばらくおく。濡れ布巾で包丁をふきながら、８等分に切る。
ミツカン社員メモ
バラの花の模様の華やかな巻き寿司です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
336kcal
タンパク質
8.6g
脂質
3.0g
炭水化物
66.9g
野菜量
29.1g
食塩相当量
1.4g
