豚バラこんにゃくの旨辛炒め

作り方

• １豚肉は食べやすい大きさにきり、塩、ブラックペッパーをふる。こんにゃくは細切りにし、鍋で湯を沸かして３分ほどゆでる。ざるにあげて水けをきる。
• ２フライパンにサラダ油を中火熱し、豚肉を入れ表面の色が変わるくらいまで炒める。
• ３フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取る。こんにゃくを入れ、ある程度水けがとぶまで炒め合わせる。
• ４混ぜ合わせた＜Ａ＞を加え、全体に味がいきわたるよう混ぜながら、水けがとぶまで炒め合わせる。
• ５器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らす。

※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。