豚バラこんにゃくの旨辛炒め
調理時間
15分
エネルギー
442 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
3
人分
- 豚バラ肉 薄切り ３００ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚肉は食べやすい大きさにきり、塩、ブラックペッパーをふる。こんにゃくは細切りにし、鍋で湯を沸かして３分ほどゆでる。ざるにあげて水けをきる。
- ２フライパンにサラダ油を中火熱し、豚肉を入れ表面の色が変わるくらいまで炒める。
- ３フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取る。こんにゃくを入れ、ある程度水けがとぶまで炒め合わせる。
- ４混ぜ合わせた＜Ａ＞を加え、全体に味がいきわたるよう混ぜながら、水けがとぶまで炒め合わせる。
- ５器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。
※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
こんにゃくはキューキューと音が鳴るくらい炒めるのがポイント。余分な水分が抜けて、歯ごたえもよくなります。作り置きにもおすすめの一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
442kcal
タンパク質
15.1g
脂質
37.5g
炭水化物
7.2g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.6g
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