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しゃぶしゃぶ　「ごましゃぶ」アレンジたれ

Name: しゃぶしゃぶ 「ごましゃぶ」アレンジたれ
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ; 牛肉 しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ; 白菜 １／４個; 長ねぎ １本; 水菜 ２株; にんじん １／２本; ミツカン プロが使う味 白だし １／４カップ; 水 ３カップ; ミツカン ごましゃぶ 適量; ミックスナッツ 適量; 豆板醤 適量; からし 適量; カレー粉 適量; 黒こしょう 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

421 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用２００ｇ

牛肉　しゃぶしゃぶ用２００ｇ

白菜１／４個

長ねぎ１本

水菜２株

にんじん１／２本

＜つゆ＞

ミツカン　プロが使う味　白だし１／４カップ

水３カップ

＜つけダレ＞

ミツカン　ごましゃぶ適量

ミックスナッツ適量

豆板醤適量

からし適量

カレー粉適量

黒こしょう適宜

このレシピに使われている商品

ごましゃぶ

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プロが使う味白だし

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作り方

１白菜は５ｃｍ角に切る。長ねぎは斜め切りにする。水菜は１０ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。
２鍋に＜つゆ＞を加えて煮立てる。
３器に「ごましゃぶ」を入れ、砕いたミックスナッツ、豆板醤、からし、カレー粉をそれぞれ加え、４種のつけダレを作る。ミックスナッツを入れたタレは、お好みで黒こしょうを加える。
４＜つゆ＞に１、豚肉、牛肉を加えてしゃぶしゃぶし、お好みのつけダレの器に入れる。

※「プロが使う味　白だし」と水の希釈は１３倍（１：１２）です。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。 ※つゆが煮詰まって濃くなってきたら、適宜お湯で薄めて調整してください。