豚汁すまし仕立て

豚汁すまし仕立て
調理時間

30分

エネルギー

190 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • 大根 2cm(90g)
  • にんじん 1/3本(40g)
  • れんこん 小1/3節(30g)
  • ごぼう 1/4本(40g)
  • 板こんにゃく 1/5枚(30g)
  • <つゆ>

  • ミツカン 八方だし 小さじ4
  • 万能ねぎ (小口切り) 適量
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • 大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、れんこんとともに酢水(分量外)にさらして水けをきる。板こんにゃくは薄切りにする。
    • 豚肉は一口大に切る。
    • 鍋にごま油をひいて、の豚肉を入れて中火で炒める。
    • 豚肉にある程度火が通ったら、の具材を全て加え、少しくたっとするまで炒める。
    • <つゆ>を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに万能ねぎを散らす。

    ※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「豚汁」(使用調味料:油、だし、味噌、食塩相当量:2.2g)※分量欄()内は正味重量です。

    point

    「八方だし」を活用すれば、だしのうまみと香りのおかげで、いつもより塩分控え目のメニューでも美味しくいただけます。減塩率36%

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    190kcal

    タンパク質

    4.3g

    脂質

    13.6g

    炭水化物

    12.1g

    野菜量

    101.0g

    食塩相当量

    1.4g

    豚バラを使ったレシピ

    大根を使ったレシピ

    八方だしを使ったレシピ

    過去に閲覧したレシピ

    ブランドサイト

    公式SNS

    LINE Twitter Instagram