豚汁すまし仕立て
材料 2 人分
- 豚バラ肉 薄切り ４２ｇ
＜つゆ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、れんこんとともに酢水（分量外）にさらして水けをきる。板こんにゃくは薄切りにする。
- ２豚肉は一口大に切る。
- ３鍋にごま油をひいて、２の豚肉を入れて中火で炒める。
- ４豚肉にある程度火が通ったら、１の具材を全て加え、少しくたっとするまで炒める。
- ５＜つゆ＞を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小ねぎを散らす。
※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」２０１５年改訂版（女子栄養大学出版）「豚汁」（使用調味料：油、だし、味噌、食塩相当量：２．２ｇ）※分量欄（）内は正味重量です。
ミツカンメニューチームより
「八方だし」を活用すれば、だしのうまみと香りのおかげで、いつもより塩分控え目のメニューでも美味しくいただけます。減塩率３６％
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
190kcal
タンパク質
4.3g
脂質
13.6g
炭水化物
12.1g
野菜量
101.0g
食塩相当量
1.4g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
