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鶏とレンコンの生姜ぽん炒め

Name: 鶏とレンコンの生姜ぽん炒め
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏もも肉 １／２枚; れんこん １５０ｇ; にんじん １／４本; 片栗粉 適量; 酒 大さじ１; サラダ油 （炒め用） 大さじ１; ミツカン 味ぽん 大さじ２; 砂糖 小さじ２; しょうが １／２片

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調理時間

15分

エネルギー

278 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１／２枚

れんこん１５０ｇ

にんじん１／４本

片栗粉適量

酒大さじ１

サラダ油　（炒め用）大さじ１

＜調味料＞

ミツカン　味ぽん大さじ２

砂糖小さじ２

しょうが１／２片

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を表面に軽くまぶす。れんこんは１ｃｍ幅の半月切り、にんじんは小さめの乱切りにする。しょうがはすりおろす。＜調味料＞を混ぜ合わせておく。
２フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。表面にサッと火を通したら、れんこんとにんじんを入れ、炒め合わせる。
３野菜の表面に火が入ったら、酒を入れふたをし、蒸し焼きにする。中心まで火が通ったら、ペーパータオルで余分な油をふきとり、＜調味料＞を入れ、具材にからめるようにサッと焼き、皿に盛り付ける。