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さつまいもの肉巻き

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調理時間

15分

エネルギー

507 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り１６０ｇ

さつまいも１本（１８０ｇ）

サラダ油大さじ１／２

ミツカン　カンタン酢大さじ４

黒ごま適宜

＜お好みの付け合わせ＞

リーフレタス適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１さつまいもは６ｃｍ程度の長さに切り、さらに縦に４等分に切る（太い場合は、６～８等分程度の食べやすい太さに切る）。耐熱皿に重ならないように入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
２豚肉でさつまいもを巻き、軽くにぎる（計８個作る）。
３フライパンにサラダ油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。転がしながら、全面に焼き色がつくまで焼く。
４豚肉に火が通ったら、「カンタン酢」とお好みで黒ごまを入れ、中火のまま照りが出るまで煮からめる。