関西風！水炊き
材料 4 人分
- 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）
作り方
- １鶏もも肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はザク切り、長ねぎは斜め切りにする。春菊は３ｃｍ長さに切る。にんじんは５ｍｍ厚さに切り、型で抜く。えのきだけは石づきを落として小房に分ける。
- ２鍋に水とだし昆布を入れて煮立ったら、お好みでだし昆布を取り出す。（「プロが使う味 白だし」を使用する場合は、鍋に水と「プロが使う味 白だし」を加えて煮立たせる。）
- ３春菊以外の１を加えて火を通す。
- ４仕上げに春菊を入れてひと煮立ちさせる。
※「かおりの蔵 丸搾りゆず」または「味ぽん」につけてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
昆布でとっただしで食べる、昔ながらの水炊きです。関西風に、さっぱりと素材の美味しさを引き立たせる「かおりの蔵 丸搾りゆず」や「味ぽん」で、鶏の旨みと爽やかな香りをお楽しみください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
244kcal
タンパク質
18.4g
脂質
12.4g
炭水化物
15.4g
野菜量
132.1g
食塩相当量
2.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
