れんこんの赤ワインピクルス
作り方
- １れんこんは皮をむいて薄切りにする。
- ２ワイン（赤）を鍋に入れ、軽く沸騰させてアルコールをとばし、よく冷ましてから「カンタン酢」を加える。
- ３容器に１を入れ、２を注ぎ、冷蔵庫で３０分程漬け込む。
※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※金属製のふたの使用は避けて下さい。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
37kcal
タンパク質
0.4g
脂質
0.0g
炭水化物
8.2g
野菜量
20.0g
食塩相当量
0.7g
ミツカンメニューチーム
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