ロール白菜の和風コンソメ煮
材料 2 人分
- 白菜 ４枚
＜肉だね＞
＜煮汁＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １白菜の葉は、丁寧にはがして、２枚ずつラップに包む。電子レンジ（６００Ｗ）で２分４０秒加熱して、そのまま粗熱を取り、しんなりさせる。同様にして、残りの２枚も電子レンジ（６００Ｗ）にかける。たまねぎはみじん切りにする。＜肉だね＞の材料を粘りけが出るまでよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で調味する。
- ２白菜の水けを軽くふき取り、１枚ずつ片栗粉を薄くふる。＜肉だね＞を４等分にして、白菜の手前にのせて、ロールキャベツのように巻く。巻き終わりは、つまようじで留める。
- ３＜煮汁＞を入れた鍋を中火で熱し、コンソメ（固形）を溶かす。
- ４２の巻き終わりを下にして、重ならないように並べ入れる。鍋の口径に合わせて切ったオーブン用シートで落としぶたをして、ふたをする。白菜がやわらかくなるまで１５～２０分煮る。＜煮汁＞は、塩・こしょう各少々で調味する。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
447kcal
タンパク質
23.8g
脂質
27.7g
炭水化物
21.5g
野菜量
211.7g
食塩相当量
3.1g
ミツカンメニューチーム
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