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ふくさ寿司

Name: ふくさ寿司
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 お茶碗３杯分; えび ８尾; ミツカン 五目ちらし 小袋１袋; みつば ４本; 卵 ４個; 酒 大さじ１／２; 砂糖 大さじ１／２; 塩 少々; 片栗粉 小さじ１／２; 水 大さじ１; サラダ油 適量

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調理時間

20分

エネルギー

732 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ご飯お茶碗３杯分

えび８尾

ミツカン　五目ちらし小袋１袋

みつば４本

＜卵液＞

卵４個

酒大さじ１／２

砂糖大さじ１／２

塩少々

片栗粉小さじ１／２

水大さじ１

サラダ油適量

このレシピに使われている商品

五目ちらし

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作り方

１温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。えびはゆでて殻をむく。
２薄焼き卵をつくる。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。片栗粉は解けにくいので水で溶いてから加える。フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。さいばしを使って裏返す。
３「五目ちらし」を混ぜたご飯を薄焼き卵の上にのせ、えびも一緒にのせてふくさをたたむように包む。ゆでたみつばで真ん中をとめる。