ふんわりジューシー月見つくね
作り方
- １鶏ひき肉はパックのまま、塩を入れてスプーンなどでよくまぜる。しいたけは軸を切り落とす。
- ２オーブン用シートを大きめに広げ、鶏ひき肉の半量をおく。ラップを巻いたグラス（直径５ｃｍ程度）を鶏ひき肉の中央に押し付け、くぼみを作り、器のような形にする（直径８ｃｍ・高さ３ｃｍ程度）。同様に２個作る。
- ３２のくぼみに青じそを入れ、逆さにしたしいたけをおく。具材を包むようにオーブン用シートの両端をねじる。
- ４フライパンに３を並べ、水２００ｍｌ（分量外）を注ぎ、ふたをして１０分蒸す。
- ５火が通ったら、皿に移し、卵黄をのせて、「追いがつお つゆ２倍」をそれぞれ大さじ１ずつかける。
ミツカンメニューチームより
包んで蒸すことで、お肉がふんわりジューシーに仕上がります。濃厚な卵黄に「追いがつお つゆ２倍」の旨みがよくからみます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
358kcal
タンパク質
29.7g
脂質
23.7g
炭水化物
2.9g
野菜量
0.7g
食塩相当量
2.1g
ミツカンメニューチーム
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