ロシア風水餃子（ペリメニ）
調理時間
30分
エネルギー
537 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 合びき肉 ２００ｇ
＜タレ＞
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作り方
- １たまねぎははみじん切りにする。青じそはきざむ。
- ２ボウルに合びき肉、塩、ナツメグ、黒こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。１のたまねぎを加え、にんにく、しょうがをおろしながら入れてさらに混ぜる。
- ３ぎょうざの皮に出来上がった２を包む。
- ４お湯（分量外）が沸騰したら、中火にして３分ほどゆで、皿に盛る。
- ５フライパンを中火で温め、「かおりの蔵 丸搾りゆず」、サワークリームを入れて、サワークリームが溶けたら青じそを加え、とろみがついたら餃子にかける。
ミツカン社員メモ
サワークリームとぽん酢は意外な相性ですが、酸味同士が調和し爽やかながらコクのあるタレに仕上がります！ロシア風水餃子を和風にアレンジ。ゆずの香りか心地よくワインにぴったり！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
537kcal
タンパク質
25.0g
脂質
25.7g
炭水化物
46.7g
野菜量
31.3g
食塩相当量
1.9g
