さくさく＆ジューシーえびマヨ
材料 2 人分
- えび 大８尾（正味約１５０ｇ）
<Ａ>
<Ｂ>
<Ｃ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １えびは殻をむき、背を開いて背ワタを取り、ボウルに入れて<Ａ>をもみ込む。水を何度か変えながらやさしく洗い、水が透明になったら、ペーパータオルで水けをふき、片栗粉をまぶす。こうすることによりえびの臭みや汚れが取れ、プリプリの食感に仕上がる。
- ２別のボウルに<Ｂ>を混ぜ合わせて衣を作る。フライパンに揚げ油を５ｍｍほどの深さに入れて中火で熱し、１を<Ｂ>の衣にくぐらせて油に入れる。なるべく触らず、衣がカリっとするまで揚げ焼きにし、油から上げる。
- ３器にお好みで細切りにしたレタスを敷き、２を盛り、合わせた<Ｃ>をかける。
ミツカンメニューチームより
「カンタン酢」なら、ほんのり甘くコクのある味わいはそのままに、程よいさっぱり感が加わった、おうちならではの絶品えびマヨが完成！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
428kcal
タンパク質
16.5g
脂質
20.1g
炭水化物
38.1g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
