もっちりシャキシャキれんこん餅
調理時間
15分
エネルギー
170 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- れんこん 大１節（３００ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １れんこんは皮をむき、５０ｇ程度残しておろし器ですりおろす。残したれんこんは粗く刻む。
- ２おろしたれんこんの水けを軽く絞りボウルに入れ、<Ａ>を加えて混ぜ合わせる。さらに桜えびを入れて混ぜる。
- ３フライパンにごま油を熱し、２を丸い形に整えて入れる。軽く焼き色がついたら上下を返して焼く。
- ４器に盛り、青のりをかけ、「味ぽん」を添える。
ミツカン社員メモ
すりおろしたれんこんに刻んだれんこんも加えるので、食べた時の食感が楽しいです。すりおろす時に持ち手だったところを刻んで入れると作りやすいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
170kcal
タンパク質
5.1g
脂質
6.3g
炭水化物
24.5g
野菜量
120.0g
食塩相当量
2.1g
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