地鶏昆布だしのひな祭り鍋
材料 4 人分
- 豚バラ肉 薄切り １５枚（３００ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １大根は３ｍｍ幅の輪切りにして、輪切り２枚を残して鍋に敷き詰める。白菜と豚肉を交互に重ね、４～５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。
- ２にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りを５個作り、花型に抜く。型抜きした１つはお雛様の髪飾り用に、花びらが３枚になるように切る。型抜きして余ったにんじんは小さく切り、白菜と豚肉の間に詰める。
- ３しめじ１本は、お内裏様の冠用にキッチンばさみで軸の形を整える。残りのしめじは白菜と豚肉の間に詰める。
- ４残りのにんじんは、ピーラーで薄切りしてキッチンばさみで形を整え、お雛様の着物と頬を作る。長ねぎの青い部分も同様に、お内裏様の着物を作る。のりで顔のパーツを作る。
- ５れんこんは薄い輪切りにして、水にさらす。ヤングコーンは１ｃｍ厚さの輪切りにする。スナップえんどうは、筋を取って開く。
- ６１の残した大根２枚を中央に並べ、周りに花型にんじん、５、長ねぎ（小口切り）を彩りよく飾る。仕上げに、２の髪飾り、３の冠、４でお内裏様とお雛様を飾る。
- ７「地鶏昆布だし鍋つゆストレート」をよくふってから、６に注いでふたをし、具材に火を通す。
※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。
ミツカンメニューチームより
重ね鍋に彩りの良い野菜を散らし、お雛様とお内裏様をかたどった、見た目を楽しめるひな祭りのお鍋です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
350kcal
タンパク質
13.7g
脂質
26.8g
炭水化物
11.8g
野菜量
224.8g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
