ぶりの甘酢照り焼き
作り方
- １ぶりは塩をふり、１０分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。
- ２長ねぎは４ｃｍ長さに切る。フライパンを中火で熱し、長ねぎを入れ、全体に焼き目がつくまで焼き、一旦取り出す。
- ３フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で２分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして１分ほど焼く。
- ４余分な油をペーパータオルでふき取り、２、「カンタン純米酢」を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして１分ほど煮る。煮汁にとろみが出てきたら弱火にし、煮汁をすくってかけながら、きつね色になるまで煮詰めてからめる。
- ５お好みで器に青じそを敷いて４を盛り、たれをかける。
ミツカンメニューチームより
ほどよい甘辛さ加減でご飯が進みます。照り焼きの味つけは「カンタン純米酢」１本でできるから、とても簡単です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
268kcal
タンパク質
17.5g
脂質
16.1g
炭水化物
11.2g
野菜量
20.0g
食塩相当量
1.6g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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