いわしのさっぱり煮
作り方
- １いわしは頭と内臓を取り、塩水（分量外）で洗って水けをペーパータオルでとる。大きい場合は食べやすい大きさに切る。しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。
- ２鍋に＜調味料＞としょうがを合わせて煮立てる。
- ３いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをし、中火で１０分程度煮て、器に盛る。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
ミツカンメニューチームより
こってりとした甘みとまろやかな酸味でごはんが進む味付けです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
234kcal
タンパク質
18.9g
脂質
8.8g
炭水化物
17.8g
野菜量
4.0g
食塩相当量
3.4g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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