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とろっ鍋

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とろっ鍋のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

430 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

豚ロース肉　薄切り３００ｇ

白菜１／４個

水菜１／２袋

長ねぎ１／２本

油揚げ１枚

しいたけ４個

さといも２００ｇ

長いも２００ｇ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１カップ

または

ミツカン　プロが使う味　白だし１／２カップ

水４カップ

ミツカン　味ぽんお好みで

＜オススメ〆＞

ご飯２００ｇ

長いも１００ｇ

わさび適宜

切りのり適宜

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１豚肉、白菜、さといもは食べやすい大きさに切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、長ねぎは斜め切り、油揚げは一口大に切り、しいたけは飾り切りにする。長いもはすりおろす。
２鍋に「追いがつおつゆ２倍」または「プロが使う味　白だし」と水とさといもを入れ、火にかけ、沸騰したらその他の具材を加える。
３具材に火が通ったらすりおろした長いもをかけてふたをし、さらに１～２分程度火にかける。
４お好みで「味ぽん」につけていただく。
残ったつゆにごはんを加え、少し煮立てて最後にすりおろした長いもを加え、火が通ったら、お好みでわさび、切りのりを添えていただく。

※〆の作り方※栄養成分は鍋のだしを７５％摂取するとして計算。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

430kcal

タンパク質

22.2g

脂質

16.7g

炭水化物

46.4g

野菜量

122.8g

食塩相当量

3.6g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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