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夏野菜の冷製梅シチュー

Name: 夏野菜の冷製梅シチュー
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: なす ２本; トマト １個; じゃがいも １個; 鶏もも肉（皮なし） １５０ｇ; たまねぎ １／２個; ピーマン ２個; 梅干し ２個; にんにく （薄切り） １／２片; 水 ４４０ｍｌ; ミツカン プロが使う味 白だし ４０ｍｌ; ミツカン 料理酒 少々; 塩・こしょう 少々

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調理時間

30分

エネルギー

229 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

なす２本

トマト１個

じゃがいも１個

鶏もも肉（皮なし）１５０ｇ

たまねぎ１／２個

ピーマン２個

梅干し２個

にんにく　（薄切り）１／２片

水４４０ｍｌ

ミツカン　プロが使う味　白だし４０ｍｌ

ミツカン　料理酒少々

塩・こしょう少々

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし

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料理酒

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作り方

１鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう、「料理酒」をふる。
２なすは皮をむき、２ｃｍ厚さに切って水にさらす。じゃがいもは一口大に切る。トマト、たまねぎはくし形に切る。ピーマンは縦に４等分する。
３鍋に鶏もも肉、ピーマン以外の野菜、にんにくを入れ、水で希釈した「プロが使う味　白だし」を加えて強火にかける。煮立ったらアクをとって弱火にし、梅干し、ピーマンを加えて野菜がやわらかくなるまで１５分間煮る。
４粗熱がとれたら器に盛り、冷蔵庫で冷やす。

※梅干しは塩分８％のものを使用しています。※冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。