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もやしとひき肉の炒め物ふわ玉のっけ

Name: もやしとひき肉の炒め物ふわ玉のっけ
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: もやし １袋; 豚ひき肉 １００ｇ; にんじん １／４本; にんにく （みじん切り） 小さじ１; ごま油 大さじ２; 鶏がらスープ １／４カップ; 片栗粉 大さじ１／２; 塩 小さじ１／４; 粗挽き黒こしょう 少々; 卵 ２個; マヨネーズ 大さじ２; 塩・こしょう 少々; ミツカン やさしいお酢 適量; 粗挽き黒こしょう 適量

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調理時間

15分

エネルギー

428 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

もやし１袋

豚ひき肉１００ｇ

にんじん１／４本

にんにく　（みじん切り）小さじ１

ごま油大さじ２

＜調味料１＞

鶏がらスープ１／４カップ

片栗粉大さじ１／２

塩小さじ１／４

粗挽き黒こしょう少々

卵２個

＜調味料２＞

マヨネーズ大さじ２

塩・こしょう少々

ミツカン　やさしいお酢適量

粗挽き黒こしょう適量

このレシピに使われている商品

やさしいお酢

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作り方

１にんじんは細切り、もやしは根取りして水けをよくきり、ポリ袋の中でごま油（大さじ１）をまぶす。
２フライパンにごま油（大さじ１）、にんにくのみじん切りを入れて炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。１を加えてサッと炒め、＜調味料１＞を加えて仕上げ、器に盛る。
３卵に＜調味料２＞を加えてフライパンに一気に流し入れ、大きくかき混ぜて炒り、２にのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
４取り分けて「やさしいお酢」をかける。