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味しみしみ！鶏ごぼう

Name: 味しみしみ！鶏ごぼう
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）; ごぼう １本; パプリカ １個; しいたけ ３個; サラダ油 大さじ１; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ５; みりん 大さじ２; 水 １／２カップ

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調理時間

20分

エネルギー

486 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚（２８０ｇ）

ごぼう１本

パプリカ１個

しいたけ３個

サラダ油大さじ１

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ５

みりん大さじ２

水１／２カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１鶏肉は一口大に切る。ごぼうは薄切りにし、５分ほど水にさらし、水けをきる。パプリカは乱切りにし、しいたけは、軸を取り半分に切る。
２フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加え、皮面から焼く。きつね色になったら上下を返し、ごぼうを加える。
３鶏肉が両面きつね色になったら、パプリカ、しいたけを加え全体をサックリ混ぜたら、＜調味料＞を加え、ふたをしてひと煮立ちさせる。ふたを少しずらして１０～１２分ほど煮る。最後ふたを取り、ときどきかき混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。