鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：焼飯

作り方

• ■鶏のさっぱり煮の作り方
• １手羽元はよく水けをふく。
• ２鍋に１と「味ぽん」、水を入れ、強めの中火にかける。
• ３煮立ったらふたをして中火で１５分ほど煮る。
• ４ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
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• ■鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：焼飯作り方
• １鶏のさっぱり煮は骨から肉を外し、適当な大きさにほぐす。長ねぎはみじん切りにする。
• ２フライパンにごま油を熱し、１、ご飯を炒める。
• ３煮汁（大さじ６）を加え、強火で水分をとばすように炒める。
• ４溶き卵を加え、全体を炒め合わせる。
• ５皿に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※栄養成分、調理時間は「鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：焼飯」のレシピをもとに算出しています。※鶏のさっぱり煮はステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。