きのこのカンタンマリネ

作り方

• １しめじは小房に分ける。エリンギとしいたけは小さめの一口大に切る。
• ２フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを加えて弱火で加熱し、香りがでたら中火で１を炒める。きのこに火が通ったら、粗挽き黒こしょう、「カンタン酢」を加えてひと煮立ちさせる。

※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。