なすときゅうりの「追いがつおつゆ」浅漬け
作り方
- １なすは縦半分に切り、１ｃｍ厚に切り、塩水に漬けてアク抜きをする。その後、水けを絞る。
- ２きゅうりはすりこぎ等で軽くたたき、縦半分にし、４等分に切る。
- ３しょうがはせん切りにする。
- ４ポリ袋等に＜調味液＞と１、２、３、赤とうがらしを入れて、漬け込む。１時間程度から食べられる。
ミツカンメニューチームより
ポリ袋の上から軽くもむとより一層早く漬かります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
48kcal
タンパク質
1.7g
脂質
0.1g
炭水化物
10.2g
野菜量
70.4g
食塩相当量
2.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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