つゆで作る 煮しめ
材料 4 人分
- 鶏もも肉 １枚
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏もも肉は一口大に切り、れんこん、ごぼうは皮をむいて一口大の乱切りにし、にんじんは花型に抜いて飾り切りにする。たけのこ（水煮）は、穂先を４～６等分に切り、根元をいちょう切りにする。しいたけは４等分に切る。板こんにゃくは、スプーンで一口大にちぎる。
- ２鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、板こんにゃくの順に炒める。全体に油が回ったら、たけのこ、しいたけを加え、さっと混ぜて、＜調味料＞を加える。
- ３煮立ったら、アクをとり、中火～弱火の間の火加減で、ふたをして２０分ほど煮る。
- ４器に［３］を盛り付け、お好みでゆでたさやえんどうを飾る。
ミツカンメニューチームより
「追いがつおつゆ」とみりんで作れる、定番おせちメニューの１品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
239kcal
タンパク質
13.4g
脂質
11.6g
炭水化物
17.6g
野菜量
55.6g
食塩相当量
1.6g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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