「かおりの蔵」パッチョ ～炙りサーモン～
材料 2 人分
- サーモン （刺身用） １００ｇ
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １フライパンにオリーブ油を入れ、れんこんをきつね色になるまで焼く。
- ２れんこんを取り出した後、サーモン（刺身用）の表面を焼く。ビニール袋にサーモンを入れて外側から氷水で冷やす。冷やした後、厚さ５ｍｍ程度に切る。※れんこんチップスをトッピングにしない場合は油を入れないでサーモンを焼く。
- ３みょうが、青じそはせん切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらした後しっかりと水けをきる。貝割れ菜は５ｃｍ長さに切り、全て混ぜ合わせる。※野菜は全部揃わなくてもお好みのもので結構です。
- ４オクラはゆでて小口切りにする。
- ５サーモンを器に並べ、３を中央に盛り合わせる。サーモンとトッピングの野菜を「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
146kcal
タンパク質
11.1g
脂質
8.1g
炭水化物
6.2g
野菜量
44.3g
食塩相当量
1.4g
ミツカンメニューチーム
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