「味ぽん」パエリア
材料 4 人分
- 鶏もも肉 １枚
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏もも肉、たらは一口大に切り、塩・こしょうを表面にふる。えびは殻をむき、背ワタを取る。あさりはこすり洗いする。
- ２たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- ３パエリア鍋（またはフライパン）にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。鶏から油が出始めたら１、２で用意した具材とベビーホタテを入れ、少し炒めたら酒を加え、さらに炒める。あさりの口が開いたら、一度皿に全て引き上げる。
- ４同じパエリア鍋（またはフライパン）にオリーブオイルと生米を入れ、炒め合わせる。「味ぽん」、黒こしょう、赤とうがらし、ターメリックを入れてサッと炒めたら水を加えて強火にし、沸騰させる。沸騰したら３をもどし入れ、ふたをして弱火で１５分炊く。
- ５炊き上がったら火を止めて１０分蒸らす。お好みで角切りにしたトマト、小ねぎ、薄くくし形切りしたレモンを添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
539kcal
タンパク質
29.0g
脂質
14.2g
炭水化物
68.7g
野菜量
44.8g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
