さっぱり白だし豚しゃぶ
作り方
- １みょうがと青じそはせん切りにする。
- ２鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を止め、すぐに豚肉を入れて、広げながら混ぜる。火が通ったらざるにあげて粗熱を取る（水にさらさない）。
- ３ボウルに＜A＞を入れて混ぜ、みょうがと２をあえる。
- ４丼にご飯を盛り、３をのせ、卵黄と青じそをのせる。
ミツカンメニューチームより
「プロが使う味 白だし」と「カンタン酢」を同量混ぜるだけで、さっぱりしているのにだしの旨みをしっかり感じる豚しゃぶが楽しめます。みょうがや青じそなどの薬味が、さっぱりとしたたれによく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
778kcal
タンパク質
28.9g
脂質
25.7g
炭水化物
99.7g
野菜量
11.5g
食塩相当量
3.0g
ミツカンメニューチーム
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