鶏胸肉の旨辛漬け
材料 2 人分
- 鶏むね肉（皮なし） 大１枚（３００ｇ）
<Ａ>
作り方
- １長ねぎは粗みじん切りにする。深めの耐熱皿に鶏むね肉をのせ（冷蔵庫から出したての冷たい状態で）、フォークで数カ所穴をあける。塩、こしょうをふる。
- ２鶏肉に「カンタン酢」をかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。
- ３鶏肉を裏返し、再びふんわりラップをかけ、さらに３分加熱する。ラップをしたまま３０分ほどおいて粗熱をとる。粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにほぐす。
- ４３に＜A＞を加え、蒸し汁、鶏肉とよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で約３０分漬ける。
※温かいご飯にのせ、卵黄と共に楽しむのもおすすめです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※電子レンジで加熱後、肉汁が透明であることを確認してください。
ミツカンメニューチームより
鶏むね肉に「カンタン酢」をかけて、レンジにかけると肉がしっとりやわらかく仕上がります。また、レンジ調理にありがちな鶏肉の臭みが気になりません。そんな鶏胸肉を使った旨辛漬け、ぜひおすすめです！洗い物も少ない！とっても簡単です！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
341kcal
タンパク質
37.5g
脂質
11.5g
炭水化物
20.6g
野菜量
38.3g
食塩相当量
4.1g
ミツカンメニューチーム
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