クラフトジンジャーシロップ
作り方
- １しょうがは洗って水分をふく。汚れや茶色い部分は取り除き、薄切りにする。
- ２密封できる広口ビンにしょうがと氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。＜お好みの酢＞を入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたままこぼれないように軽くふり混ぜる。１週間経ったらしょうがを取り除く。
※炭酸水、冷水などで５倍程度（シロップ１：炭酸水等４）に薄めてお召し上がりください。※取り除いたしょうがは、お好みでお召し上がりください。※出来上がったシロップは冷蔵庫に保管し、１週間をめどにお早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※氷砂糖は溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※しょうがの原料によっては、シロップがピンク色に仕上がることがあります。
ミツカンメニューチームより
すっきりとした甘さでピリッとしょうががきいたジンジャーシロップです。炭酸水で割ってジンジャーエールとして飲むのがおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
85kcal
タンパク質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
21.8g
野菜量
20.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
