ズッキーニのクイックピクルスで作る！さっぱりぶっかけそうめん
材料 2 人分
- ズッキーニ １本（１７０ｇ）
＜つゆ＞
作り方
- ■ズッキーニのクイックピクルスの作り方
- １ズッキーニは、縦半分に切り、５ｍｍ幅の半月切りにする。
- ２ジッパー付き保存袋に１を入れ、「カンタン酢」を注ぎ入れる。ジッパーを閉め、３０回程度もむ。受け皿にのせて、冷蔵庫で３０分漬け込む。
- ■さっぱりぶっかけそうめんの作り方
- １フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉、塩・こしょうを入れて炒め、そぼろを作る。
- ２そうめんは表示通りにゆで、冷水でよく洗い水気をきり、器に盛る。
- ３ズッキーニのクイックピクルスと1をそうめんにのせ、＜つゆ＞をかける。
- ■ズッキーニのクイックピクルス
- ■さっぱりぶっかけそうめん
※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のふたの使用は避けてください※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、１週間を目安にお召し上がりください。※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算しています。
ミツカンメニューチームより
さっぱりおいしい！いつものそうめんをピクルスで爽やかにアレンジ！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
576kcal
タンパク質
20.0g
脂質
13.8g
炭水化物
87.6g
野菜量
81.6g
食塩相当量
7.2g
ミツカンメニューチーム
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