折りたたみずし（ハム玉子サラダ）
材料 3 人分
- ご飯 茶碗１杯強（１８０ｇ）
作り方
- １温かいご飯に、「すし酢昆布だし入り」または「カンタン酢」をきるように混ぜ合わせてすし飯を作る。３等分する。
- ２（目玉焼き）アルミホイルで直径８ｃｍ程度の枠を３つ作る。フライパンをサラダ油を入れ中火で熱し、アルミホイルの枠を置き、それぞれに卵を割り入れる。片面がよく焼けたらアルミホイルの枠を取り、反対側の面も焼き、よく火を通す。
- ３パプリカは５ｍｍ幅の細切りにしボウルに入れ、「すし酢昆布だし入り」または「カンタン酢」（１で使用した方）をひたひたに入れ（分量外）、２０分ほど漬け、水けをきる。レタスは、食べやすい大きさに切る。ハムは１／４に折りたたむ。
- ４（具材、すし飯のおき方）焼のりを４等分のエリアに分け、左手前から時計回りに、ＡＢＣＤとする。それぞれの場所に、Ａなし： Ｂ：レタス、スライスチーズ、パプリカ、目玉焼き Ｃ：レタス、ハム Ｄ：すし飯 を平らにおく。
- ５（折りたたみ方）ＡとＤの間をキッチンばさみで切る。ＡをＢの上に、さらにＣの上、Ｄの上へと折りたたむように重ね、ラップで巻く。これを３個作り、半分に切って断面を見せる。
※具材は、水けがあればペーパータオルで取ってからご使用下さい。また、Ｂのレタスの上にマヨネーズをしぼってもおいしく召し上がれます。※のせる具材は、間をあけてのせると折りたたみやすいです。また、たたみ終わった時にはみ出している具材があったら、焼のりの中に詰め込んでからラップをすれば、きれいに出来上がります。
ミツカンメニューチームより
折りたたみずしは、焼のりの上に具材とすし飯を４ケ所において折りたたんで作る、断面の映えるおすしです。巻きすを使わないので、のり巻きよりカンタン！お弁当にもぴったりです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
347kcal
タンパク質
18.4g
脂質
17.4g
炭水化物
28.0g
野菜量
21.5g
食塩相当量
1.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
