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簡単！シャキシャキもやしのとろたまあんかけ

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調理時間

10分以内

エネルギー

221 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

もやし１袋（２００ｇ）

塩・こしょう少々

卵２個

ごま油大さじ１と１／２

<Ａ>

ミツカン　カンタン酢大さじ３

しょうゆ大さじ１

片栗粉小さじ１

水大さじ６

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カンタン酢

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作り方

１卵はボウルに割り入れ、塩少々（分量外）加えて混ぜる。＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
２フライパンにごま油（大さじ１／２）を中火で熱し、もやしを炒め塩・こしょうし取り出す。同じフライパンをよく熱し、ごま油（大さじ１）を入れ、卵が半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、もやしの上にのせる。
３フライパンをふき、＜Ａ＞をよく混ぜながら入れ、中火にかける。ふつふつとしたら、とろみが出るまでかき混ぜ、２にかける。