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わさび香る　長芋となすの甘酢漬け

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わさび香る　長芋となすの甘酢漬けのレシピ・作り方

調理時間

5分以内

エネルギー

86 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

長いも８センチ（１２０ｇ）

なす１本

ミツカン　カンタン酢３／４カップ

わさび小さじ１／３

このレシピに使われている商品

カンタン酢　500ml

カンタン酢

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作り方

１長いもは、皮をむいて５ｍｍ幅の半月切りにする。なすは縦半分にし、５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。水にさらして、水けをきる。
２ジッパー付き保存袋に１を入れ、「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、３０分ほど漬ける。
３軽く汁けをきり、わさびとあえる（わさびの量はお好みで調整してください）。

※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。

ミツカンメニューチームより

わさびの香りと甘酢が、ジュワッと口いっぱいに広がります。長芋となすの異なる食感で、あと引く美味しさです。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

86kcal

タンパク質

1.6g

脂質

0.3g

炭水化物

19.9g

野菜量

36.0g

食塩相当量

1.5g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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