揚げだし豆腐のとうもろこしあん
材料 2 人分
- 絹ごし豆腐 １丁
＜水溶き片栗粉＞
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １豆腐は４等分に切り、ペーパータオルをひいたバットに広げて１５分ほど水けをきる。長ねぎは白髪ねぎにする。
- ２豆腐の水けをふいて片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。油を１８０℃に熱し、１～２分揚げて取り出す。
- ３とうもろこしの粒を包丁でそぎ落とす。
- ４鍋に＜調味料＞を入れて火にかける。沸騰したら、＜水溶き片栗粉＞でとろみをつける。とろみがついたら３を加える。
- ５２を器に盛り、４をかけて、仕上げに白髪ねぎを散らす。
※「八方だし」と水の希釈は７倍（１：６）です。※調理時間に水きり時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
八方だしをとうもろこしあんに仕立てました。とうもろこしの甘さがポイントです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
272kcal
タンパク質
9.0g
脂質
15.7g
炭水化物
23.1g
野菜量
47.4g
食塩相当量
1.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
