鶏むね肉の黒酢照り焼き
材料 2 人分
- 鶏むね肉 １枚（２５０ｇ）
＜調味料＞
＜お好みの付け合わせ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏むね肉は厚みが均一になるよう切って開き、両面に片栗粉をまぶす。
- ２フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、１分ほど焼く。
- ３余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」または＜調味料＞を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして５分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、２～３回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。
- ４食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。お好みで細切りにしたレタス、一口大に切ったトマトを添える。
※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。
ミツカンメニューチームより
鶏むね肉に甘酸っぱいたれがたっぷりからみ、満足感のある１品に。片栗粉をつけるとしっとりと仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
384kcal
タンパク質
27.5g
脂質
9.4g
炭水化物
43.2g
野菜量
0.0g
食塩相当量
3.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
