豚肉の巻き巻きさっぱり焼き
材料 2 人分
- 豚ロース肉 薄切り １０枚
＜お好みの付け合わせ＞
作り方
- １アスパラガスは５ｃｍ長さに切る。エリンギは１ｃｍ太さ・５ｃｍ長さに切る。パプリカは５ｍｍ幅に切る。
- ２豚ロース肉でエリンギとアスパラガス、パプリカを巻く。肉の巻き終わりの部分に茶こしで小麦粉をふってとめる。巻き終わったら、全体に小麦粉をまぶす。
- ３フライパンにサラダ油入れ、２を焼く。肉に火が通ったら、「穀物酢」、「追いがつおつゆ２倍」、「ほんてり」を合わせたものをまわしかけ、煮からめる。最後に粗挽きこしょうで味を調える。
- ４器に盛り、＜お好みの付け合わせ＞を添える。
- お好みで七味唐辛子などをかけてもおいしくいただけます
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
760kcal
タンパク質
33.1g
脂質
47.2g
炭水化物
47.3g
野菜量
72.1g
食塩相当量
3.3g
ミツカンメニューチーム
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