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豚肉の巻き巻きさっぱり焼き

Name: 豚肉の巻き巻きさっぱり焼き
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚ロース肉 薄切り １０枚; アスパラガス（グリーン） ３本; エリンギ ２本; パプリカ １／３個; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ３; ミツカン 穀物酢 １／４カップ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／２カップ; ミツカン ほんてり 大さじ５; 粗挽き黒こしょう 適量; レタス 適量

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調理時間

20分

エネルギー

760 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ロース肉　薄切り１０枚

アスパラガス（グリーン）３本

エリンギ２本

パプリカ１／３個

小麦粉適量

サラダ油大さじ３

ミツカン穀物酢１／４カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

ミツカン　ほんてり大さじ５

粗挽き黒こしょう適量

＜お好みの付け合わせ＞

レタス適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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穀物酢

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作り方

１アスパラガスは５ｃｍ長さに切る。エリンギは１ｃｍ太さ・５ｃｍ長さに切る。パプリカは５ｍｍ幅に切る。
　
２豚ロース肉でエリンギとアスパラガス、パプリカを巻く。肉の巻き終わりの部分に茶こしで小麦粉をふってとめる。巻き終わったら、全体に小麦粉をまぶす。
３フライパンにサラダ油入れ、２を焼く。肉に火が通ったら、「穀物酢」、「追いがつおつゆ２倍」、「ほんてり」を合わせたものをまわしかけ、煮からめる。最後に粗挽きこしょうで味を調える。
４器に盛り、＜お好みの付け合わせ＞を添える。
お好みで七味唐辛子などをかけてもおいしくいただけます